طريقة عمل فطائر محشية بعجينة قطنية
تعرفي على خطوات تحضير وصفة الفطائر المحشية بعجينة قطنية رائعة ، يمكنك تحضيرها وحشيها باللحم المفروم او الجبنة او حسب الرغبة .

للعجينة:
- كوب حليب دافئ
- بيضة
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كوبين دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- حبة بصل مفرومة
- ربع كيلو لحم مفروم
- ملعقة صغيرة ثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب بقدونس مفروم
- في وعاء عميق نضع الحليب ،البيضة والسكر ونخلط جيدا.
- ثم نضيف الخميرة والملح والدقيق ونعجن بأيدينا وندعها تختمر ويتضاعف حجمها .
- بالنسبة للحشوة فنطهوها في المقلاة حتى تستوي.
- ثم نقسم العجين إلى كرات صغيرة ثم نفتحها قليلا و نضع الحشوة فيها ثم نغلقها .
- ثم نضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وندهن وجهها بصفار البيض ونرشها بالسمسم ثم إلى الفرن حتى تنضج .