طريقة تحضير دجاج بروستد مقرمش

2021-12-22

الدجاج من اكثر الاكلات التي تستطيع الامهات التفنن بتحضيرها ، ومن اهم هذه الاكلات بروستد الدجاج وهي تعتبر اكلة مشهورة على مستوى العالم وتحضر بطرق مختلفة ، سنقدمها بموقع اكلاتك بطريقة سهلة التحضير ، تعرفي على خطوات تحضير وصفة دجاج البروستد المقرمش ، الموضحة بطريقة سهلة وناجحة ، يمكنك تجربة الوصفة وتقديمها لعائلتك على السفرة .

طريقة تحضير دجاج بروستد مقرمش

تطبيق اكلاتِك

60 دقيقة
  • دجاجة كاملة "كيلو"
  • كوب دقيق
  • نصف كوب ماء
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • دقيق للتغطية
  • نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
  • في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
  • نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
  • نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
  • نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
  • نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
  • في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً"يقدح".
  • نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
  • نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد .

أكلات مشابهه