طريقة تحضير عجينة الششبرك

2022-01-11

تعد اكلة الششبرك من الاكلات المشهورة في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية ، حيث يتم تحضيرها بواسطة عجينة ثم تحشى العجينة باللحم المفروم واخيرا تطبخ باللبن ، سنقدم في موقع اكلاتك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عجينة الششبرك ، بخطوات سريعة وسهلة التحضير ، يمكنك تحضيرها بالمنزل بكل سهولة لتحضير اكلة الششبرك .

طريقة تحضير عجينة الششبرك

تطبيق اكلاتِك

30 دقيقة
  • كوب دقيق ابيض منخول
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ماء فاتر حسب الحاجة للعجن
  • ملعقة من الزيت النباتي
  • نصع كميّة الدّقيق والملح في وعاءٍ معاً.
  • ثم نضيف الماء حسب حاجة العجين.
  • نقوم بعمليّة العجن حتّى تتشكّل لدينا عجينة ليِّنة ملساء.
  • إذا شعرتِ بأنَّ العجينة تلتصق باليد نضيف ملعقة زيت ونكوِّرها على شكل كرة.
  • نتركها ترتاح لربع ساعة ثمّ نفردها على سطحٍ مستوٍ مرشوش بقليلٍ من الدّقيق.
  • بعد رقّ العجينة وفردها لتصبح قليلة السّماكة نقطّعها بقطّاعةٍ دائريّة بحجم الفنجان الصّغير، إذا لم تتوفّر لديكِ قطّاعة يمكنكِ استخدام كأس صغيرة فهي تفي بالغرض.
  • نضع رقائق العجين جانباً لحين إعداد حشوة اللّحم، ونغلّفها بالنّايلون.

أكلات مشابهه