طريقة عمل فطائر محشية بعجينة قطنية

2021-12-27

تعرفي على خطوات تحضير وصفة الفطائر المحشية بعجينة قطنية رائعة ، يمكنك تحضيرها وحشيها باللحم المفروم او الجبنة او حسب الرغبة .

طريقة عمل فطائر محشية بعجينة قطنية

تطبيق اكلاتِك

60 دقيقة

للعجينة:

  • كوب حليب دافئ
  • بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • كوبين دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • حبة بصل مفرومة
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • ملعقة صغيرة ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • في وعاء عميق نضع الحليب ،البيضة والسكر ونخلط جيدا.
  • ثم نضيف الخميرة والملح والدقيق ونعجن بأيدينا وندعها تختمر ويتضاعف حجمها .
  • بالنسبة للحشوة فنطهوها في المقلاة حتى تستوي.
  • ثم نقسم العجين إلى كرات صغيرة ثم نفتحها قليلا و نضع الحشوة فيها ثم نغلقها .
  • ثم نضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وندهن وجهها بصفار البيض ونرشها بالسمسم ثم إلى الفرن حتى تنضج .

أكلات مشابهه