طريقة تحضير عجة الكوسا
تعرفي على طريقة تحضير وصفة عجة الكوسا الرائعة ، قومي بتجربة الوصفة وضعيها على سفرتك بجانب الطبق الرئيسي .

- 3 كوسا
- 2 بيض (مخلوط)
- 1 جزرة
- 3 فناجين قهوة من الدقيق
- 1 حزمة بصل أخضر
- حفنة من الشبت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب من الزيت للقلي
- نبشر الكوسا المغسولة جيدا بالجزء الخشن من المبشرة.
- نعصر مبشور الكوسا ونصفيه من الماء.
- في وعاء كبير ، نخلط الكوسا المبشور والجزر والبيض والبصل الأخضر والشبت والملح والفلفل والدقيق.
- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض ومزجها بمساعدة ملعقة حتى تحصل على قوام يشبه العجينة.
- في ملعقة كبيرة نضع كمية مناسبة من العجة ونقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- بعد تصفية الزيت الزائد من المعجة على منديل ، ننقله إلى طبق التقديم ونقدمه مع اللبن المخفوق.