تحميل

طريقة تحضير عجينة الجبن المقلية

2021-12-25

تعرفي على خطوات تحضير عجينة الجبن المقلية اللذيذة، نقدمها في موقع آكلاتك بخطوات متسلسلة وموضحة بالتفصيل ، يمكنك تجربتها وتقديمها لعائلتك .

طريقة تحضير عجينة الجبن المقلية

تطبيق اكلاتِك

30 دقيقة
  • 1 بيضة
  • كوب من الحليب (150 مل)
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة (10-15 جم)
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
  • 1.5 كوب جبن شيدر مبشور (125 جم)
  • 4-5 سيقان بقدونس
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح
  • 1 باكيت بيكنج باودر
  • 2 كوب دقيق (250-260 جم)
  • كوب من الزيت (150 مل) (للقلي)
  • نخفق البيض والزبدة والحليب معًا في وعاء كبير.
  • ثم نضيف البقدونس وجبنة الفيتا وجبنة الشيدر المفرومة ناعماً والمختلطة.
  • ثم يضاف الملح والبيكنج باودر ونصف الدقيق ويعجن بملعقة خشبية.
  • نضيف باقي الدقيق شيئًا فشيئًا لعمل عجينة غير لاصقة.
  • نفرد العجينة بشكل مربع أو مستطيل على ورق شمع بلفافة بسمك 0.5 سم على الأكثر، يمكنك الحصول على عجينة مربعة الشكل لا تقل عن 30 × 30 سم من عجينة بهذا الحجم.
  • ثم تقطع إلى شرائح طويلة. سيكون لديك 40-45 قطعة من عجين القلي.
  • نضع الزيت في مقلاة عميقة قليلاً ونسخنه جيداً.
  • بعد التأكد من أنها دافئة ، نبدأ في قلي العجينة ، 6-7 قطع في المرة الواحدة.
  • يقلب الجانب السفلي المطبوخ في الزيت الساخن لمدة 30-45 ثانية ويطهى الجانب الآخر لمدة 15-20 ثانية.
  • ثم ناخذه على منشفة ونكرر هذه الخطوات حتى تنضج كل قطع العجين ، ونقدمها ساخنة. بالعافية!

أكلات مشابهه