طريقة اعداد الشامبالي التركية
حلوى تركية لذيذة شبيهة بحلوى البسبوسة العربية مع اختلافات بسيطة ، يمكنك تجربتها والاستمتاع بطعمها اللذيذ .

- 3 أكواب سميد (حجم الكوب 200مل)
- كوب سكر (حجم الكوب 100 مل)
- كوب ونصف لبن زبادي (حجم الكوب 200 مل)
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
للقطر:
- 3.5 أكواب ماء
- 4.5 اكواب سكر
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نقوم بتحضير القطر اولا ، في اناء نضع الماء والسكر معا، بعد 10 دقائق من الغليان نضيف عصير الليمون ونطفىء النار .
- ثم نحضر الحلوى ، نضع السميد في وعاء ثم نضع باقي المكونات الاخرى ،نخلطها معا حتى تتجانس .
- ندهن البايركس بالزيت ثم نصب الخليط .
- نقسم الحلوى الى مربعات ثم نوزع اللوز عليها .
- نضع البايركس في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 حتى ياخد اللون البني .
- نسكب القطر على الحلوى ثم نضعها بالثلاجة ، بعد ذلك نقدمها بالعافية.