طريقة تحضير كعكة جوز الهند
كعكة جوز الهند اللذيذة، نقدمها في موقع آكلاتك بخطوات سهلة التحضير ، عبارة عن طبقة كيك ثم طبقة كاسترد واخيرا طبقة من جوز الهند .

للكيك:
- 4بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو
- 1 باكيت بيكنج بودر
- باكيت فانيليا
- 2 كوب دقيق
- كوبين ونصف من الحليب البارد لنقع الكعكة
للكاسترد:
- 1 لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 كيس كريمة مخفوقة بودرة
يرش عليها
- ما يقرب من 1 كوب جوز الهند
- ويمكنك بشر شوكولاتة الحليب
- أولاً ، دعنا نجهز الكاسترد لدينا حتى يبرد.
- نضع مكونات الكاسترد في قدر على النار ما عدا كريم شانتي ونحرك مكونات الكاسترد باستمرار حتى تغلي ثم نطفىء النار .
- نترك الكاسترد ليبرد جيدًا.
- نخفق البيض والسكر كثيرًا كالعادة في الكعكة حتى تحصل على لون فاتح.
- ثم نضيف المكونات الأخرى ونخلطها بدون استخدام الخلاط.
- نسكب الخليط في البايركس المستطيل الذي قمنا بتزييته.
- دعونا نتأكد من أنها متساوية من جميع الجوانب بحيث تنتفخ بالتساوي في كعكتنا.
- نخبز في فرن على 160 درجة لمدة30 دقيقة.
- بعد خروج الكعكة من الفرن ، نغمسها قليلاً بالشوكة .
- نسكب الحليب البارد بملعقة.
- نضيف مسحوق الشانتي الكريمي إلى الكاسترد المبرد ونضربه جيدًا بالخلاط بسرعة عالية.
- أخيرًا ، نسكبه على كعكتنا وننشره بالتساوي بالملعقة.
- في الأعلى ، نرش الكثير من جوز الهند ونضعه في الثلاجة.
- يمكنك بعد ذلك تقطيعها وتقديمها.