طريقة تحضير القطايف

2021-12-14

القطايف من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي وخاصة تقدم في شهر رمضان المبارك ، وهي محببة لدى الكثير من الناس ، تحشى باللبن وجوز الهند ، بالمكسرات ، بالتمر او بالقشطة .

طريقة تحضير القطايف

تطبيق اكلاتِك

30 دقيقة
  • 2 كوب دقيق .
  • نصف كوب سميد ناعم .
  • ملعقة كبيرة نشا .
  • 2 ملعقة كبيرة سكر .
  • 3 كوب ماء دافىء .
  • باكيت بيكنج باودر او ما يعادل ملعقة كبيرة .
  • رشة ملح .
  • رشة كربونة .
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة .
  • فانيلا .
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • قومي باضافة جميع المكونات في الخلاط .
  • اخلطي المكونات جيدا .
  • اتركي الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة .
  • قومي بوضع الخليط في صبابة القطايف .
  • في مقلاة غير لاصقة (تيفال _ جرانيت) على نار وسط قومي بصب جزء من الخليط على ان تحمر جهة واحدة فقط من القطايف .
  • بعد استواء القطايف ضعيها على فوطة وغطيها بفوطة اخرى حتى تبقى طرية .
  • قومي بوضع الحشوة في القطايف (الحشوة حسب الرغبة) .
  • اقلي القطايف في زيت غزير .
  • ضعي القطايف في القطر (الشيرة) وزينيها بجوز الهند او حسب الرغبة .
  • قدمي القطايف لعائلتك .

أكلات مشابهه