طريقة عمل فطيرة التفاح بالقوالب
2022-02-13
يعتبر التفاح من الفواكه التي تدخل في صناعة العديد من الحلويات كالتارت، سلطة الفواكه وكيك التفاح، وبالمقابل القرفة من اهم التوابل التي تدخل في تحضير العديد من الاطعمة والحلويات المتنوعة ، عند دمج التفاح مع القرفة ينتج طعم مميز ولاذع يفضله العديد من الناس ، من اهم الوصفات التي يدخل في تحضيرها خليط التفاح والقرفة وصفة فطيرة التفاح، نقدمها هنا في موقع اكلاتك بطريقة وخطوات اعداد سهلة التحضير لتحصلي على فطيرة تفاح ذات مذاق رائع .
- 125 جرام زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- نصف ملعقة صغيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 1 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- 3 أكواب طحين
- نصف علبة بيكنج بودر
للداخل:
- 4 تفاحات متوسطة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب من الجوز المفروم خشن
- نقشر ونبشر التفاح.
- ناخذ التفاح في مقلاة كبيرة ثم يضاف السكر والقرفة ونخلط.
- نطبخ حتى تتجانس المكونات معا .
- يُضاف الجوز ويُمزج ويُرفع عن الموقد.
- نترك خليط التفاح يبرد.
- نأخذ كل مكونات العجين في وعاء عميق ونعجن.
- نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نفرد العجينة عن طريق وضعها بين ورقتين زبدة بحيث يكون الفرد متوسط السمك .
- نقطع العجينة المفرودة بكوب كبير.
- نضع العجينة في قوالب المافن.
- نملأ العجين بخليط التفاح.
- ثم نضع قطعة عجين ونغلق العجينة بها .
- تُخبز الفطائر في فرن مُسخَّن مسبقًا 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- عندما تبرد الفطائر ، نرشها بمسحوق السكر، بالعافية .