طريقة تحضير الكبة المشوية
نقدم طريقة الكبة المشوية بسعرات حرارية اقل ، مناسبة لاصحاب الرجيم ، يمكنك تجربة الوصفة وتقديمها لعائلتك .

- 200 غرام لحم مفروم خشن
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة جوز مجروش
- نصف ملعقة كبيرة دبس الرمان
- ربع ملعقة صغيرة زيت
- 500 غرام لحم مفروم
- 300غرام برغل ناعم
- حبة بصل متوسطة مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة مردقوش
- 4 مكعبات ثلج
- لتحضير الكبة: انقعي البرغل بالقليل من الماء البارد ثمّ اعصريه بواسطة يديك وضعيه في وعاء.
- أضيفي إليه اللحم والبصل ونّكهي بالملح والفلفل الحلو والقرفة والمردقوش والكمون.
- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي مع الثلج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- رشّي صينية فرن غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ مدّي في قعرها نصف كمية الكبة.
- لتحضير الحشوة: رشّي مقلاةً برذاذ الزيت وقلّي بها البصل حتى يذبل على حرارة متوسّطة.
- أضيفي اللحم والجوز ودبس الرمان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
- حرّكي المزيج من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
- مدّي الحشوة بالتساوي في الصينية ثمّ غطّيها بالكمية المتبقية من الكبة.
- بواسطة سكين حاد، إحدثي بعض الخطوط على وجه الصينية.
- رشّي الوجه برذاذ الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.