طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقلية المقرمشة
تعتبر دبابيس الدجاج او افخاد الدجاج احد اهم اجزاء الدجاجة التي تستخدم في تحضير العديد من وصفات الطعام الشهية ،يفضلها الكثير من الناس في طعامهم وذلك لطعمها اللذيذ وسهولة تناولها ، لذلك سوف نتناول في موقع اكلاتك طريقة تحضير دبابيس الدجاح المقلية المقرمشة بخطوات اعداد وتحضير سهلة وبسيطة لتحصلي على مذاق شهي ورائع لدبابيس الدجاج .

- كغ من أفخاذ الدجاج (الدبابيس)
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
- 1 ملعقة صغيرة دقيق
- 1 كوب بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- لنأخذ الدبابيس المنظفة جيدا في قدر عميق.
- نضيف كمية كافية من الماء لتغطيتها قليلاً ، ثم نضيف الملح ونتركها تغلي حتى تنضج.
- نخرج الدجاج المطبوخ ونتركه يبرد.
- نأخذ الطحين ،دقيق الذرة ، البقسماط وجميع البهارات في وعاء عميق ونخلطها.
- نخفق البيض والماء في وعاء منفصل.
- نغمس الدبابيس المسلوقة الباردة أولاً في البيض ثم في خليط الدقيق.
- ناخذها في طبق ونقوم بتغطيتها ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نغمس الدبابيس مرة اخرى في البيض ثم خليط الدقيق ونقليها في الكثير من الزيت ،يجب طهي جميع الجوانب بالتساوي.
- نقدمها مع البطاطس المقلية على الجانب،بالعافية .