طريقة عمل عجينة السمبوسة بالمنزل

2022-04-02

السمبوسة او السمبوسك من اشهر المقبلات في سفرة رمضان ، حيث يزيد الاقبال عليها بشكل كبير في شهر رمضان ليتم تحضيرها بجانب الاكلات الرئيسية ، تحشى باكثر من نوع من الحشوات منها حشوة الجبن والنعناع و حشوة اللحم المفروم ، سنقدم في موقع اكلاتك طريقة تحضير عجينة السمبوسة بالمنزل بكل سهولة وبخطوات موضحة بالتفصيل لتحصلي على وصفة ناجحة ، قومي بتجربة الوصفة وقدميها لعائلتك على السفرة .

طريقة عمل عجينة السمبوسة بالمنزل

تطبيق اكلاتِك

60 دقيقة

للعجينة:

  • 3 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة نشا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ماء دافىء

لفرد العجينة :

  • نشا
  • زيت نباتي
  • في وعاء عميق نضيف الدقيق ثم نضيف الزيت، النشا، الملح والماء .
  • ونبدا بعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة طرية .
  • نقطع العجينة الى 9 قطع متوسطة الحجم .
  • نضع عالسطح نشا ونبدا بفرد كل قطعة.
  • عند فرد 3 قطع من العجين ناخد اول قطعة وندهنها بالزيت النباتي ثم نرش عليها القليل من النشا.
  • ثم نضع القطعة الثانية عليها ونكرر نفس العملية بدهن سطحها بالزيت ورش القليل من النشا ثم اخيرا نضع عليها القطعة الثالثة ونبدا بفرد طبقات العجين حتى نحصل على سمك رقيق.
  • نضع صينية على الغاز على درحة حرارة منخفضة ، ثم نضع العجينة في الصينية ونجعلها تجف فقط .
  • نحركها من جميع الاتجاهات ونقلبها عالجهة الثانية حتى تجف تماما.
  • نتركها تبرد قليلا ثم نبدا بازالة الحواف
  • ثم نقطع العجينة بشكل طولي ونبدا بفك الطبقات عن بعضها.
  • ثم تصبح عجينة السمبوسة جاهزة للحشي والقلي .

أكلات مشابهه