تحميل

طريقة عمل بيتزا بالفطر

2022-02-13

البيتزا من اهم واشهر الوجبات السريعة حول العالم ،يتم تحضيرها بعدة مكونات وطرق كثيرة و مختلفة يتم تحضير البيتزا بانواع عديدة منها البيتزا بالخضار ، البيتزا بالنقانق ، البيتزا بالذرة ، البيتزا بالفطر وايضا العديد من الانواع والاشكال للبيتزا ، تعرفي على طريقة تحضير البيتزا بالفطر من خلال موقع اكلاتك ، طريقة سهلة وسريعة التحضير ، بالاضافة لمذاقها الرائع ،قومي بتجربة الوصفة وقدميها لعائلتك على مائدة الطعام .

طريقة عمل بيتزا بالفطر

تطبيق اكلاتِك

60 دقيقة

للعجين:

  • 5 أكواب دقيق
  • 2 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة كبيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

للصلصة:

  • 3 حبات طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ورقة ريحان

للأعلى:

  • بصلة
  • الفطر
  • صدور الدجاج
  • جبنة الشيدر

لحشوة الحواف:

  • جبنة الشيدر
  • بالنسبة للعجين ، لنأخذ الدقيق في وعاء العجن ونصنع ثقبًا في المنتصف ونأخذ حبيبات السكر والملح والخميرة الفورية وزيت الزيتون.
  • لنبدأ في عجن العجينة بإضافة الماء الدافئ إليها، سوف نحصل على عجينة ليست شديدة الصلابة ولا طرية للغاية.
  • نغطي العجينة بالنايلون ونقوم بتغطيته بغطاء ونتركه حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة.
  • لتحضير الصلصة على البيتزا ، نقشر الطماطم ونقطعها إلى مكعبات.
  • لنأخذ زيت الزيتون في مقلاة ونقلي الثوم المفروم قليلاً في الزيت.
  • دعونا نضع الطماطم المفرومة في وعاءنا ، ونقلب من وقت لآخر ونطهى حتى تنضج الطماطم.
  • دعونا نضيف الملح ومعجون الطماطم والزعتر إلى الطماطم الطرية ونخلط.
  • أخيرًا ، نضيف الريحان ونخلطهم .
  • دعنا نضع الصلصة في الخلاط ليصبح القوام مناسب .
  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، قبل استخدام الدجاج على البيتزا ، دعونا نطبخه في مقلاة بدون زيت لمدة 5 دقائق حتى ياخد لون .
  • لنأخذ العجين المخمر إلى المنضدة حيث نرش الدقيق ونعجنه لإزالة الهواء.
  • دعونا نقسم العجينة إلى جزأين متساويين ونفرد العجينة.
  • نضع العجينة المفرودة في الصينية ثم نضع الصلصة عليها ثم البصل، الدجاج ، الفطر ونرش الجبنة.
  • نضع الصينية في فرن محمى مسبقا وننتظر حتى تاخد لون من اسفل ثم نضعها لتاخد لون من اعلى وتذوب الجبنة ونرش على الوجه اوريجانو .

أكلات مشابهه