تحميل

طريقة تحضير الفطيرة التركية بالجبن

2022-04-07

الفطيرة التركية بالجبن من الذ وصفات المطبخ التركي وهي محببة لدى الكبار والصغار ويتم تناولها غالبا على وجبة الفطور ، تحضر بعدة مكونات سهلة وبحشوة الجبن اللذيذة التي تعطيها المذاق المميز ،سنقدم في موقع اكلاتك طريقة تحضير الفطيرة التركية بحشوة الجبن الرائعة ،طريقة سهلة وموضحة بالخطوات، قومي بتجربة الوصفة وقدميها لاسرتك .

طريقة تحضير الفطيرة التركية بالجبن

تطبيق اكلاتِك

80 دقيقة

لتحضير العجينة:

  • 1 كوب حليب دافئ (200 مل)
  • نصف كوب زيت (100 مل)
  • 2.5 - 3 أكواب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 بياض بيضة

لخلطة الجبن:

  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • وعاء واحد من الجبن الأبيض
  • 1 فلفل احمر حلو
  • 1 فلفل أخضر حلو
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب

للدهن:

  • 1 صفار بيضة
  • نخلط الحليب الدافئ والزيت وبياض البيض والسكر والملح في وعاء عجن مناسب.
  • نواصل الخلط بإضافة بعض الدقيق والخميرة الفورية عليه.
  • دعونا نستمر في جمع العجين بالملعقة عن طريق إضافة الدقيق تدريجياً.
  • بعد أن تتماسك العجينة ، نعجنها بأيدينا ونتركها تتخمر لمدة 45 دقيقة.
  • للحشوة ، نقطع الفلفل الأحمر والأخضر إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء خلط مناسب.
  • ثم نضيف الجبن الأبيض وجبن الشيدر المبشور والبابريكا وجوزة الطيب
  • ثم ناخذ العجينة من الوعاء ونضعها على المنضدة حيث نرش الدقيق ، و نعجنها مرة أخرى .
  • نفرد العجين بأيدينا حتى نحصل على شكل دائري.
  • لنضع ثلثي الخليط في منتصف العجينة ونغلقها من الأطراف.
  • لنضع العجين في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
  • ندهن العجينة بصفار البيض ونضع ما تبقى من حشوة.
  • ثم نضعها بالفرن ونخبزها على درجة حرارة 180 حتى تاخد لون بني جميل .

أكلات مشابهه