طريقة صينية البطاطس بالدجاج والبشاميل
احصلي على وصفة صينية البطاطس بالدجاج والبشاميل من موقع اكلاتك ، نقدمها بخطوات سهلة ، قومي بتجربة الوصفة وقدميها لعائلتك .

- 500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات .
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم .
- ملح .
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- بودرة ثوم
- ملعقة متوسطة صلصة طماطم .
- زعتر بري (اوريجانو).
- زيت .
لصوص البشاميل:
- كوب ونصف حليب .
- ملعقة كبيرة ونصف دقيق .
- ملعقة كبيرة زيت .
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة .
- ملح ، فلفل أسود .
:للوجه
- شرائج جبنة شيدر
- قطعي البطاطس لشرائح متوسطة السمك (لا رفيعة ولا سميكة ) .
- رصي البطاطس في صينية البايركس ثم ضيفي الزيت والملح والفلفل الاسود .
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200 .
- في هذه الاثناء قومي بتحضير الدجاج والبشاميل .
- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ضعي الزيت وقطع الدجاج .
- قلبي الدجاج حتى يتغير لونه ثم ضيفي الملح، الزعتر، بودرة الثوم، البابريكا و الصلصة .
- قومي باضافة القليل من الماء ودعي الدجاج ينضج لمدة 10 دقائق .
- الان نقوم بتحضير البشاميل على نار متوسطة الحرارة نضع اناء ثم نضع فيه الزيت والزبدة حتى تذوب الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحركه باستمرار حتى يغلي الدقيق مع الزيت والزبدة .
- ضعي كمية الحليب مع التحريك المستمر باستخدام المضرب اليدوي .
- قومي باضافة الملح والفلفل الاسود واستمري بالتحريك حتى يثقل قوام البشاميل .
- احضري صينية البطاطس بعد مرور نصف ساعة لها بالفرن وقومي باضافة خليط الدجاج ثم البشاميل ثم شرائح الجبن على الوجه .
- ضعي الصينية مرة اخرى بالفرن حتى تاخد اللون الذهبي .
- قدمي صينية البطاطس بالدجاج والبشاميل لعائلتك .