طريقة تحضير البيض التركي
البيض التركي صنف مميز ومشهور على وجبة الفطور عند الشعب التركي ، حيث يتم تحضيره مع الطماطم ، قومي بتجربة الوصفة وقدميها لعائلتك على وجبة الفطور .

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
- حبة بصل مفرومة فرما ناعما .
- 3 حبات فليفلة خضراء مقطعة .
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات .
- 2 عود بصل اخضر .
- 4 سن ثوم مهروس .
- 2 حبات بيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح .
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود .
- في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي الزيت .
- اضيفي للزيت البصل والفليلفة وقومي بتقلبيهم جيدا حتى يذبل البصل والفليفلة .
- قومي باضافة الطماطم ، الثوم والبصل الاخضر واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت الى اخر .
- اضيفي الملح والفلفل الاسود .
- احدثي فجوة بين الخليط وقومي باضافة البيض لها
- قلبي زلال البيض حتى يمتزج مع الخليط تاركة صفار البيض كاملا .
- ارفعي المقلاة عن النار ثم قدمي طبق البيض التركي لعائلتك.