طريقة تحضير خبز السميت التركي
يعتبر خبز السميت من أشهر انواع الخبز في تركيا ،يكون غالبا شكله دائري ويرش عليه السمسم، حيث يتناوله الشعب التركي على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي ، اليكم طريقة تحضير خبز السميت التركي الرائع بالخطوات ، طريقة سهلة التحضير يمكنك تحضيره بكل سهولة لعائلتك .

للعجينة :
- 2 كوب من الحليب
- 2 كوب من الماء الدافىء
- 2 كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملح
- دقيق حسب الحاجة
للدهن:
- نصف كوب دبس
- كوب ماء
- سمسم
- في وعاء عميق نخلط جميع المكونات مع إضافة الدقيق بالتدريج .
- نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية .
- نغطيها وننتظر حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة.
- نقطع العجينة الى دوائر صغيرة ثم نفرد كل دائرة بشكل عمود طولي .
- ناخد قطعتين طوليتين ونلفهمها ببعضهما البعض على شكل ظفيرة ثم نغلق طرف العجينة .
- نضع العجينة المشكلة في وعاء به دبس ثم نضعها في وعاء به سمسم .
- ثم نضعها في صينية مغلفة بورق الخبز .
- نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- ثم نخبزها في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تاخد اللون الذهبي .