طريقة تحضير فطيرة الجبنة
فطيرة الجبنة من الوصفات المميزة حيث تعتمد بالاساس على وضع الجبنة بداخل العجينة ، ثم وضعها بالفرن حتى تنضج ، يمكنك تجربتها والاستمتاع بمذاقها الرائع على وجبة الإفطار .

للعجينة :
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة
- كوب حليب دافىء
- ملعقة صغيرة ونصف سكر
- 2 حبات بيض
- 50 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب جبن فيتا
- بقدونس
- ملعقة صغيرة ملح
- من 4 ل5 أكواب دقيق
للوجه:
- صفار بيضة
- سمسم
- حبة سوداء
- نضع الخميرة، السكر والحليب في وعاء العجن ، ونخلطهم حتى تذوب الخميرة .
- نغطي الدقيق لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيض ، الزبدة، جبنة الفيتا ، البقدونس ، الملح ونعجنها بالدقيق .
- نفرد العجينة بحجم الصينية بالضغط عليها بايدينا .
- نضع ورق الخبز في الصينية ثم نضع العجينة .
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونخمرها لمدة 45 دقيقة.
- نقطعها كما نشاء وندهن الوجه بصفار البيض والسمسم .
- نطهوها لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 .