طريقة صينية الكفتة بالخضار
صينية الكفتة بالخضار وصفة سهلة وسريعة التحضير ،تعتمد على ترتيب الخضار مع كرات اللحم في صينية مع وضع الصلصة عليها ، يمكنك تجربتها وتقديمها مع طبق من الأرز .

- 500 جرام لحم مفروم
- 3 حبات باذنجان
- 3 حبات بصل
- 3 حبات بطاطس
- راس ثوم
- 10 حبات طماطم كرزية
- ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
- نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- كوب ماء
- ملح ، فلفل اسود ، كمون ، فلفل حار
- نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل ، ثم نشكل اللحم المفروم على شكل دوائر .
- نقشر الباذنجان ونقطعه الى حلقات سميكة .
- نقطع البصل والبطاطس بنفس الطريقة .
- يرتب الباذنجان والبصل في صف على حافة الصينية ، ثم نرتب البطاطس وكرات اللحم على التوالي .
- نضيف الطماطم الكرزية في الأعلى ، ونقطع راس ثوم ونضعه بالمنتصف .
- نحضر الصلصة بخلط الماء الساخن مع معجون الطماطم ، معجون الفلفل، الملح والبهارات معا.
- تسكب الصلصة فوق الخضار وكرات اللحم .
- نغطي الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 80_90 دقيقة .