طريقة عمل الدجاج المشوي
تعرفي على خطوات تحضير الدجاج المشوي بالفرن ، المتبل بتتبيلة رائعة لتحصلي على طعم ولون رائع للدجاج .

- 2 كيلو دجاج
- 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة كبيرة روز ماري مجفف
- 1 ملعقة كبيرة بصل مجفف
- 1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل حلو)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
- أحضري صينية الفرن، ضعي فيها قطعة من ورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن
- أحضري السيخ الخاص بشوي الدجاج الموجود في الفرن.
- في طبق عميق ضعي الزبدة، الأوريجانو، الريحان، الروزماري، البصل، الشطة، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم والكمون. بأطراف أصابعك قلبي الزبدة مع البهارات لتختلط.
- وزعي خليط الزبدة والبهارات على الدجاج مع الدعك بقوة ليتغطى الدجاج بالبهارات.
- بأطراف أصابعك حاولي توزيع البهارات بين الجلد واللحم على صدر الدجاج.
- ضعي الدجاج في سيخ الشوي الخاص لشوي الدجاج وثبتيها جيدا.
- إشوي الدجاج لمدة ٩٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويصبح لونه ذهبي مشهي.