طريقة تحضير ملوخية ورق بالدجاج

2021-11-26

الملوخية الورق هي طريقة لتحضير الملوخية عن طريق فرم الملوخية فرم خشن ،ويعتبر الثوم مكون اساسي بها لاعطائها النكهة المميزة ، تقدم مع الارز والدجاج .

طريقة تحضير ملوخية ورق بالدجاج

تطبيق اكلاتِك

60 دقيقة
  • 500 غرام ملوخية طازجة مفرومة خشن
  • دجاجة مسلوقة
  • كوب من مرق الدجاج
  • حبة بصل مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفروم شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 4 فصوص ثوم صحيح
  • نسخن ملعقة زيت في قدر على حرارة متوسطة ثم نصيف البصل والثوم ونقلبهم معا.
  • ثم نضيف الملوخية المفرومة خشن ونقلب .
  • ثم نصب مرق الدجاج ونضيف الملح ونترك الخليط حتى يغلي .
  • نخفف النار ونترك الملوخية على النار دون تغطية القدر لمدة 25 دقيقة .
  • في مقلاة نسخن الزيت ثم اضيفي الثوم الصحيح ونقلبه حتى تظهر الرائحة ثم اضيفي الكزبرة وقلبيها .
  • ثم نوزع الثوم والكزبرة على الملوخية .
  • نضع الملوخية في طبق التقديم بجانب الدجاج المسلوق .

أكلات مشابهه