تحميل

طريقة تحضير الشيش طاووق

2022-01-04

الشيش طاووق اكلة من اصول تركية تحضر بالدجاج المقطع الى مكعبات ، يمكن تحضيره بعدة تتبيلات مختلفة ولكن يدخل اللبن كجزء اساسي في التتبيلة ، ويتم نقعه بالتتبيلة قبل وقت من وضعه بالاسياخ وشويه على النار ، يتم تقديمه عادة مع البطاطس والارز ،لذلك نقدم في موقع اكلاتك وصفة الشيش طاووق اللذيذة بخطوات سهلة التحضير والاعداد يمكنك تحضيره بالمنزل بكل سهولة وتقديمه لاسرتك على السفرة .

طريقة تحضير الشيش طاووق

تطبيق اكلاتِك

120 دقيقة
  • 2 صدور دجاج كاملة
  • 2 حبة بطاطس متوسطة

للصلصة:

  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • نصف ملعقة صغيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • ما يكفي من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود ،الفلفل الأحمر المطحون ،الزعتر والفلفل الحلو إذا أردت
  • 1 فص ثوم
  • 2 فلفل أحمر
  • 2 فلفل أخضر
  • 10-12 طماطم كرزية
  • اسياخ للشوي
  • لنقطع لحم الدجاج إلى مكعبات ونضعه في وعاء.
  • ثم نضيف الزبادي ،الزيت ،الثوم المبشور ،معجون الطماطم ،الملح والبهارات ونخلطها جيدًا ونغطيها ونحفظها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • ثم نضع ورق الخبز على صينية الخبز الخاصة بنا.
  • نرتب الطماطم والفلفل ونضع الدجاج بالأسياخ ونضعها في الصينية.
  • لنقطع 2 بطاطس في على شكل شرائح ونمزجها مع الصلصة المتبقية ونرتبها على جانب واحد من الصينية.
  • نغطي أسياخ الدجاج والبطاطس التي أعددناها ، بورق الخبز الخاص بنا حتى ونغطي الصينية بالكامل.
  • تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
  • لنفتح فرننا ونزيل ورقة الخبز عليه وندير فرننا على 220 درجة.
  • دعونا نقلب الجزء السفلي من أسياخ الدجاج عندما يكون الجزء العلوي بنيًا قليلاً.
  • دعنا نترك كلا الجانبين يتحولان إلى اللون البني ، في هذه الأثناء ، لنفتح باب الفرن مرة أخرى وندير الجزء السفلي من الأسياخ إلى الأعلى بأيدينا حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني.
  • نقدم أسياخ الدجاج المطبوخة ساخنة مع البطاطس والارز.

أكلات مشابهه