تحميل

طريقة تحضير كرات اللحم المفروم المقلية

2022-01-07

اللحم المفروم عبارة عن قطع لحم يتم فرمها بواسطة الة فرم اللحوم، يضاف اليه البقدونس ، البصل،الثوم والبهارات المختلفة حسب نوع الوصفة ، يتم استخدام اللحم المفروم في الكثير من الاكلات اللذيذة مثل الكباب ، الكفتة وفطائر اللحم المفروم، نتناول في موقع اكلاتك طريقة تحضير كرات اللحم المفروم المقلية بخطوات سهلة وطريقة اعداد بسيطة ولا تحتاج الى وقت طويل اومكونات مكلفة يمكنك تحضير الوصفة لعائلتك وتقديمها بجانب طبق من البطاطس المقلية او الارز .

طريقة تحضير كرات اللحم المفروم المقلية

تطبيق اكلاتِك

80 دقيقة
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
  • 1 بيضة
  • 1 بصلة متوسطة مبشورة
  • 1 حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • نضع اللحم المفروم ،البصل المبشور ،البقدونس المفروم ،البيض ،الملح ، الفلفل الأحمر ،الفلفل الأسود ،الكمون ،فتات الخبز والثوم في وعاء الخلط
  • نعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام كرات اللحم.
  • لنأخذ قطعة من الخليط ونلفها في راحة يدنا ونعطيها شكلها دائري بالضغط عليها.
  • تبدو كرات اللحم رفيعة وعريضة جدًا ، ولكن عند طهيها تسحب باتجاه المنتصف وتنكمش، أيضًا من المهم تحضيره رقيقًا قدر الإمكان ، لأنه سيطهى بشكل أفضل من الداخل.
  • نضع كرات اللحم التي شكلناها على طبق.
  • ندع كرات اللحم لدينا ترتاح هكذا لبضع ساعات ، إن أمكن ،ستصبح كرات اللحم لذيذة أكثر مع استراحتها.
  • ثم نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة دون إضافة أي زيت لقلي كرات اللحم.
  • بعد أن تصبح ساخنة بدرجة كافية ، دعونا نضع كرات اللحم في المقلاة.
  • دعونا نقلب كرات اللحم الخاصة بنا ونتركها تطهى جيدًا على كلا الجانبين.
  • ثم نأخذ كرات اللحم المطبوخة على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
  • يمكنك تقديمها مع البطاطس المقلية أو الأرز ، بالعافية .

أكلات مشابهه