طريقة المافن الرخامي
المافن الرخامي عبارة عن خليط كيك ابيض وكيك بالشوكلاتة نضعه في قوالب مافن لنحصل على كيك رخامي رائع .

- 4 بيضات
- 100 جرام زبدة طرية
- 120 مل زيت نباتي
- 150 جرامًا من السكر
- 100 مل حليب
- 1 باكيت فانيلا
- 1 باكيت بيكنج باودر
- 320 جرام دقيق (حوالي 2.5 كوب)
- 75 جرام شوكولاتة داكنة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- اخفقي الزبدة والزيت والسكر والفانيلا حتى تصبح رغوية.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واضرب كل منهما لمدة 20 ثانية.
- بعد إضافة الحليب وخلطه ، أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالنخل والخلط.
- قسّمي العجينة الى قسم، قسم يبقى كما هو ونضيفه إلى قوالب مافن حوالي 1 -1.5 ملاعق.
- القسم المتبقي ، نضيف له الشوكولاتة المذابة والحليب والكاكاو ونخلط.
- أضيفي ملعقة واحدة إلى كل عجين واخلطيهم برفق .
- اخبزيها في فرن محمى على 175 درجة لمدة 20 دقيقة مع الإعداد العلوي والسفلي.
- قبل إخراجها من الفرن ، تأكد من نضجها أم لا.
- نقدمها بالف صحة وعافية .
ملحوظة: يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة بين خليط الأبيض والشوكولاتة .