طريقة تحضير الهريسة
الهريسة من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي ، يتم تحضيرها بالسميد ، اللبن ، السمنة وجوز الهند ومكونات اخرى ، وتشرب بالقطر ليعطيها طعمها الحلو اللذيذ ،تعرفي على خطوات تحضير وصفة الهريسة . .الوصفة لوصفات عبورة

- كوبين و ربع سميد خشن
- نص كوب جوز هند
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف كوب سمنة بحرارة الغرفة
- كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة
- ربع ملعقة صغيرة كربونة
- في وعاء نضع السميد،جوز الهند، السكر،البيكنج باودر والكربونة نخلطهم معا .
- ثم نضيف نصف كوب سمنة وكوب لبن زبادي (ممكن نستبدل ربع كوب السميد بربع كوب طحين حتى يعطي تماسك أكثر للهريسة) .
- نعجنهم جيدا ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- نفردها في صينية مدهونة طحينة سائلة و نوزع عليها حبات لوز منقوعة في ماء حتى ما تنحرق.
- نخبزها في فرن محمى مسبقا بالرف الوسط على حرارة ١٧٠ حتى تتحمر اطرافها .
- نطلعها نقطعها و ندهنها سمنة دايبة و برجع بدخلها الفرن تتحمر من فوق.
- نسقيها قطر بحرارة الغرفة او بتسخنو عالنار قليلا ثم اتركوها مغطية لمدة ساعتين حتى تمتص كل كمية القطر و بالعافية عليكم.