طريقة عمل فطيرة التفاح بالقوالب
يعتبر التفاح من الفواكه التي تدخل في صناعة العديد من الحلويات كالتارت، سلطة الفواكه وكيك التفاح، وبالمقابل القرفة من اهم التوابل التي تدخل في تحضير العديد من الاطعمة والحلويات المتنوعة ، عند دمج التفاح مع القرفة ينتج طعم مميز ولاذع يفضله العديد من الناس ، من اهم الوصفات التي يدخل في تحضيرها خليط التفاح والقرفة وصفة فطيرة التفاح، نقدمها هنا في موقع اكلاتك بطريقة وخطوات اعداد سهلة التحضير لتحصلي على فطيرة تفاح ذات مذاق رائع .

- 125 جرام زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- نصف ملعقة صغيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 1 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة نشا
- 3 أكواب طحين
- نصف علبة بيكنج بودر
للداخل:
- 4 تفاحات متوسطة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- نصف كوب من الجوز المفروم خشن
- نقشر ونبشر التفاح.
- ناخذ التفاح في مقلاة كبيرة ثم يضاف السكر والقرفة ونخلط.
- نطبخ حتى تتجانس المكونات معا .
- يُضاف الجوز ويُمزج ويُرفع عن الموقد.
- نترك خليط التفاح يبرد.
- نأخذ كل مكونات العجين في وعاء عميق ونعجن.
- نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نفرد العجينة عن طريق وضعها بين ورقتين زبدة بحيث يكون الفرد متوسط السمك .
- نقطع العجينة المفرودة بكوب كبير.
- نضع العجينة في قوالب المافن.
- نملأ العجين بخليط التفاح.
- ثم نضع قطعة عجين ونغلق العجينة بها .
- تُخبز الفطائر في فرن مُسخَّن مسبقًا 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- عندما تبرد الفطائر ، نرشها بمسحوق السكر، بالعافية .