طريقة كيك الشوكلاتة بصوص الشوكلاتة
نقدم طريقة مميزة لكيك الشوكلاتة بطبقة من الكاسترد وطبقة من صوص الشوكلاتة ، لتحصلي على مذاق رائع للكيك .

للكيك:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب دقيق (منخول)
- 25 جم كاكاو
- 1 باكيت فانيليا
- 1 باكيت بيكنج باودر
للكاسترد:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 ملاعق طعام نشاء
- 1 كوب سكر
- 2 ملاعق كاكاو بودرة
- 1 باكيت فانيليا
- 1 لتر حليب
- 1 عبوة من كريمة الكاكاو المخفوقة
لتشريب الكيك:
- نصف كوب سكر
- 2.5 أكواب من الحليب
لصوص الشوكلاتة:
- 200 مل كريم سائل
- 80 جرام شوكولاتة داكنة
- للكعكة لنأخذ البيض والسكر في وعاء خلط مناسب ونخفقه حتى يتحول إلى رغوة بيضاء.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر واخفقيها مرة أخرى.
- ندهن البايركس المستطيل ونصب خليط الكيك فيه .
- دعونا نخبز في فرن محمى على160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- نترك كعكتنا المخبوزة لتبرد.
- بينما تبرد كعكتنا ، دعنا نجهز الكاسترد. لهذا ، دعونا نأخذ الدقيق والنشا والسكر والكاكاو والفانيليا والحليب في القدر ونخلط.
- ثم نضع وعاءنا على الموقد ونطبخ حتى يصبح الكاسترد سميكًا.
- لنأخذ الكاسترد السميك من الموقد وننتظر حتى يبرد.
- نضيف كريمة الكاكاو المخفوقة إلى الكاسترد المبرد ونضربها بالخلاط.
- لتبليل كعكتنا لنأخذ السكر والحليب في وعاء منفصل ونخلط حتى يذوب السكر ونشرب به الكيك .
- لنسكب الكاسترد الذي أعددناه فوق كعكتنا ونفرده حبدا .
- للصوص لنأخذ الكريمة السائلة في قدر ونقوم بتسخينها.
- قبل أن يغلي الكريمة ، دعونا نطفىء القدر ونضيف الشوكولاتة الداكنة ونخلطها.
- دعونا نستمر في الخلط حتى تذوب الشوكولاتة.
- دعونا نسكب الصوص الذي أعددناه على الكعكة ونقوم بفرده.
- نحتفظ بالكيكة في الثلاجة ثم نقدمها وبالعافية .